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竹筍排骨湯
00 分钟
2021-6-27
課程與食譜
原始食譜
分類
湯品
出處
Property
Jun 18, 2021
庫存食材
NPO香料廚房
飲食計畫
歷史餐桌 (實作食譜)
簡介
夏天的竹筍湯

食材

  • 竹筍
  • 豬小排(或雞腿)

作法

  1. 竹筍切成喜歡的形狀,先用熱水清燙去苦澀味
  1. 高湯煮滾加入竹筍先熬煮約30分鐘
  1. 加入川燙去血水的排骨熬煮30分鐘
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