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筑前煮
00 分钟
2021-6-27
課程與食譜
原始食譜
分類
Dinner
壓力鍋
出處
siroca
Property
Jun 22, 2021
庫存食材
NPO香料廚房
飲食計畫
歷史餐桌 (實作食譜)
簡介
日式微甜的根莖類燉煮
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食材

  • 蓮藕
  • 竹筍
  • 香菇
  • 豬肉(或雞肉)
  • 醬汁:醬油4匙,香菇水,米酒3匙,砂糖3匙,高湯200ml(依此比例)

作法

  1. 蓮藕、竹筍等根莖類切成滾刀塊,香菇,豬肉(或雞肉)切塊放入鍋中
  1. 加入醬汁
  1. 壓力模式3分鐘
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